Introduzione:
Stanco dei soliti dolci pesanti? Hai voglia di qualcosa di dolce ma leggero, fresco ma cremoso? Il Tiramisù al limone è la risposta perfetta. Una versione solare e profumata del classico tiramisù, che conquista con la sua delicatezza e il suo tocco agrumato. Ideale nelle giornate calde o quando vuoi sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa di diverso, questo dessert ti farà sentire come in una pasticceria sulla Costiera Amalfitana.
Ingredienti:
Per la crema:
250 g di mascarpone fresco
3 uova (separare i tuorli dagli albumi)
100 g di zucchero
Scorza grattugiata di 2 limoni non trattati
Succo di 1 limone
Per la bagna:
200 ml di acqua
2 cucchiai di zucchero
Succo di 1 limone
3 cucchiai di limoncello (facoltativo, per adulti)
Per assemblare:
150 g di savoiardi
Scorza di limone grattugiata per decorare
Foglioline di menta fresca
Istruzioni:
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