🥩 4. Carni lavorate e carni rosse
Molte carni lavorate contengono composti collegati all’infiammazione e allo stress ossidativo.
Alcune persone con artrite notano maggiore rigidità o gonfiore dopo aver consumato grandi quantità di:
- bacon
- salsicce
- hot dog
- affettati
- carni rosse grasse
Sostituire parte della carne rossa con pesce, legumi o pollame magro può favorire una migliore salute articolare.
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