Porzioni / Numero di persone: 4 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Categoria:
Uova e latticini
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Ingredienti per una tortilla rustica
2 patate medie
Sale
8 uova
Olio per friggere
1 cipolla
Un quarto di peperone rosso arrostito
1 zucchina piccola
100 g di salsiccia chorizo
Come preparare una tortilla rustica
Questa tortilla rustica è deliziosa. Amerete questa variante di tortilla spagnola per il suo sapore meraviglioso. È molto facile da preparare e risulta tenera, soffice e molto succosa: cosa si può chiedere di più? Proprio come quelle che facevano le nostre mamme e nonne! Un piatto immancabile nel vostro menù!
Per gustare una tortilla rustica, la prima cosa da fare è pelare le patate e la cipolla. Tagliate le patate a rondelle sottili e la cipolla a julienne.
Scaldate un po’ d’olio in una pentola capiente a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, aggiungete le patate e la cipolla. Aggiungete un pizzico di sale, coprite la pentola e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché le patate non saranno molto morbide.
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