Introduzione
Le crespelle sono una valida alternativa alla tradizionale pasta fresca e permettono di preparare lasagne e cannelloni dal gusto delicato e raffinato. Morbide, sottili e leggere, si adattano a diversi ripieni e condimenti, offrendo un risultato sempre elegante e saporito. Prepararle in casa è semplice e veloce: con pochi ingredienti e qualche accorgimento si otterrà una base versatile che renderà speciali anche i piatti più classici.
Ingredienti
6 uova medie (oppure 5 uova grandi)
500 ml di latte intero
300 g di farina 00
10 g di burro (per ungere la padella)
Istruzioni
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