Crespelle fatte in casa: la base perfetta per lasagne e cannelloni

Introduzione

Le crespelle sono una valida alternativa alla tradizionale pasta fresca e permettono di preparare lasagne e cannelloni dal gusto delicato e raffinato. Morbide, sottili e leggere, si adattano a diversi ripieni e condimenti, offrendo un risultato sempre elegante e saporito. Prepararle in casa è semplice e veloce: con pochi ingredienti e qualche accorgimento si otterrà una base versatile che renderà speciali anche i piatti più classici.

Ingredienti

6 uova medie (oppure 5 uova grandi)

500 ml di latte intero

300 g di farina 00

10 g di burro (per ungere la padella)

Istruzioni