Istruzioni
Istruzioni per Instant Pot:
Impostare l’Instant Pot sulla modalità “Sauté”. Quando sul display compare la scritta “HOT”, aggiungere l’olio, la cipolla, il sedano e le carote. Cuocere per circa 5 minuti.
Aggiungere l’acqua e raschiare il fondo della pentola per evitare che il cibo si attacchi. Lasciare l’Instant Pot in modalità “Sauté” per riscaldare l’acqua mentre si aggiungono gli ingredienti rimanenti.
Aggiungere il brodo concentrato Better than Bouillon, l’alloro, le erbe aromatiche italiane, il pepe, la paprika, il pepe di Cayenna, l’aglio in polvere, il sale kosher, il cavolo, il concentrato di pomodoro, i pomodori a cubetti e i fagiolini.
Coprire l’Instant Pot e chiudere il coperchio. Assicurarsi che la valvola sia ben chiusa. Impostare il pulsante “SOUP” per 10 minuti. Se non è presente il pulsante “SOUP”, impostare il pulsante “Pressure Cook” su bassa pressione per 10 minuti. Trascorso il tempo, lasciare riposare la pentola per 5-10 minuti, quindi ruotare la valvola in posizione di sfiato. Rimuovere il coperchio.
Mescolate, trasferite in ciotole e servite.
Istruzioni per la cottura in pentola a cottura lenta:
Aggiungete tutti gli ingredienti (tranne l’olio d’oliva, che non è necessario per la cottura in pentola a cottura lenta) nella pentola a cottura lenta.
Coprite e lasciate sobbollire per 8 ore.
Mescolate, trasferite in ciotole e servite.
