L’importanza del magnesio per l’organismo viene troppo spesso sottovalutata a favore del calcio o persino del ferro. Molte persone potrebbero persino ignorare cosa sia o a cosa serva.
In realtà, questo minerale è responsabile di oltre 300 reazioni metaboliche nel corpo, tra cui la sintesi di proteine, DNA, RNA e antiossidanti; la funzione muscolare e nervosa; la segnalazione cellulare, la regolazione del glucosio e della pressione sanguigna; e la formazione e la struttura di ossa e tessuti molli. Eppure, la maggior parte delle persone non assume abbastanza magnesio con la dieta quotidiana.
Oltre al suo ruolo nella sintesi degli antiossidanti, in particolare del glutatione (l'”antiossidante principale”), il magnesio si lega ai metalli pesanti presenti nel sangue (ad esempio, cadmio, cromo, nichel, zinco e altri), contribuendo alla loro eliminazione dall’organismo. (2, 3) Ha anche la capacità di prevenire l’ictus.
Il magnesio assunto con gli alimenti viene assorbito nell’intestino tenue e distribuito in tutto il corpo attraverso il sangue. È parte integrante di ossa e tessuti molli. I reni mantengono un livello adeguato di magnesio nel sangue e, se ce n’è troppo, viene eliminato come scarto.
I pericoli della carenza di magnesio
