Un secondo raffinato con un perfetto equilibrio tra dolce e salato: filetto di maiale tenero con funghi e albicocche in una salsa ricca e profumata.
 Cos’è
Un piatto elegante ma semplice da preparare, ideale per occasioni speciali o pranzi della domenica.
 Ingredienti (4 persone)
- 1 filetto di maiale
- 200 gfunghi (champignon o misti)
- 6–8 albicocche (fresche o secche ammollate)
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d’aglio
- 150 ml brodo
- 100 ml vino bianco
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe qbvedere il seguito alla pagina successiva
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