Ciambella Rustica ai Broccoli e Formaggio: sofficità e gusto in ogni fetta

Introduzione

La ciambella rustica ai broccoli e formaggio è una preparazione salata perfetta per chi ama unire la morbidezza di un impasto soffice al sapore intenso del formaggio e alla leggerezza delle verdure. È una ricetta ricca di fibre, gustosa e versatile: ideale come antipasto, spuntino o piatto unico per una cena informale.
Il connubio tra broccoli e formaggio dona un equilibrio di sapori e nutrienti, rendendo questa ciambella un’opzione sana ma anche appagante.

Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)

300 g di farina 00

3 uova grandi

120 ml di olio di semi di girasole

150 ml di latte

1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

200 g di broccoli (già puliti)

150 g di formaggio a pasta filata (es. scamorza o provola)

50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)

Sale e pepe q.b.

Noce moscata (facoltativa)

Istruzioni