Introduzione
Non c’è nulla di più accogliente del profumo di pane appena sfornato che invade la cucina. Le trecce di pane soffici al burro sono una ricetta che unisce tradizione e semplicità, con un risultato irresistibile: morbidissime, leggermente dolci e ideali sia per la colazione che per una merenda golosa. Prepararle in casa non è difficile, basta un po’ di pazienza per i tempi di lievitazione e il gioco è fatto: otterrai un pane intrecciato dall’aspetto elegante e dal gusto che conquista grandi e piccoli.
Ingredienti
500 g di farina manitoba o farina 0
250 ml di latte intero tiepido
10 g di lievito di birra fresco (oppure 3,5 g di lievito secco)
50 g di zucchero
50 g di burro morbido
1 uovo intero (più 1 tuorlo per spennellare)
5 g di sale
Istruzioni
