Con crema pasticcera: sostituisci la crema di ricotta con una crema pasticcera classica, più dolce e vellutata.
Con frutta mista: oltre alle mele, aggiungi pere o pesche a fette sottili.
Versione integrale: prepara la frolla con farina integrale per una nota più rustica.
Senza lattosio: utilizza ricotta senza lattosio e margarina al posto del burro.
FAQ
Posso usare un altro tipo di formaggio al posto della ricotta?
Sì, puoi sostituire la ricotta con mascarpone o robiola, ma la consistenza sarà più ricca e corposa.
Le mele devono essere cotte prima di metterle in forno?
No, non è necessario: si cuoceranno direttamente durante la cottura della crostata.
Posso preparare la crostata in anticipo?
Certamente! Anzi, il giorno dopo i sapori si amalgamano ancora meglio.
Posso congelarla?
Sì, puoi congelarla già cotta e ben raffreddata, porzionata e avvolta in pellicola. Al bisogno, basta lasciarla scongelare a temperatura ambiente.
