Chips di zucchine fatte in casa: lo snack croccante che conquista tutti”

Preparazione delle zucchine: lavale bene e tagliale a rondelle sottili, di circa 2-3 mm. Più sono sottili, più risulteranno croccanti.

Asciugatura: tampona le fette con carta da cucina per eliminare l’acqua in eccesso.

Condimento: in una ciotola, mescola zucchine, olio, sale, pepe, aglio in polvere e le spezie scelte.

Panatura leggera: aggiungi pangrattato e, se gradito, parmigiano. Mescola bene per ricoprire ogni fettina.

Cottura al forno: disponi le rondelle su una teglia rivestita con carta forno, senza sovrapporle. Cuoci a 200°C per 15-20 minuti, girandole a metà cottura, finché non diventano dorate e croccanti.
👉 In alternativa, puoi cuocerle in friggitrice ad aria a 180°C per 10-12 minuti.

Servizio: sfornale, lasciale intiepidire leggermente e gustale subito.

Suggerimenti per servire e conservare:

Servile calde come contorno leggero a carni o pesce.

Ottime anche come snack per l’aperitivo, accompagnate da una salsa allo yogurt o guacamole.

Per conservarle, mettile in un contenitore ermetico: resteranno croccanti per 24 ore. Se perdono consistenza, puoi rigenerarle in forno per 3-4 minuti.

Varianti: