Chips di zucchine fatte in casa: lo snack croccante che conquista tutti”

Versione light: senza panatura, solo condite con spezie e cotte in forno.

Extra croccanti: usa il panko al posto del pangrattato.

Vegana: elimina il parmigiano e sostituiscilo con lievito alimentare in scaglie.

Gusto piccante: aggiungi peperoncino in polvere o paprika affumicata.

FAQ:

1. Posso farle anche in padella?
Sì, ma non saranno leggere come al forno: friggile in poco olio caldo per 2-3 minuti per lato.

2. Come evitare che diventino molli?
Tagliale sottili e asciugale bene prima della cottura; inoltre, non sovrapporle sulla teglia.

3. Posso congelarle?
Meglio di no, perché perderebbero la croccantezza. Si consiglia di prepararle fresche.

4. Quali zucchine scegliere?
Le migliori sono quelle piccole e compatte, meno acquose e più saporite.

5. Posso farle senza forno o friggitrice ad aria?
Sì, ma in questo caso servirà friggerle in olio, perdendo però la leggerezza della ricetta.