Nuvole di Mele: Pancake Soffici che Profumano di Casa”

🌤️ Introduzione:
Se cerchi un dolce semplice ma irresistibile, che sappia coccolarti sin dal primo morso, questi pancake soffici alle mele sono la risposta. La loro consistenza morbidissima ricorda delle vere e proprie nuvole, mentre il profumo delle mele e della cannella riempie la cucina come una carezza d’infanzia. Perfetti per la colazione o una merenda nutriente, questi pancake non sono solo buoni… ti saziano fino a pranzo, regalandoti energia e buon umore.

🧾 Ingredienti: (per circa 8-10 pancake)
2 mele medie (tipo Golden o Fuji)

150 g di farina 00

2 uova

150 ml di latte (anche vegetale)

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

2 cucchiai di zucchero di canna

1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativa ma consigliata)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Succo di ½ limone

Burro o olio di semi per la padella

👩‍🍳 Istruzioni: