Introduzione:
Lo strudel salato è una preparazione versatile e irresistibile, capace di combinare ingredienti freschi e gustosi in un piatto che conquista al primo morso. In questa ricetta, il connubio tra i carciofi teneri e lo speck saporito crea una combinazione unica che soddisfa anche i palati più esigenti. Ideale per un antipasto sfizioso, una cena leggera o per accompagnare un aperitivo, questo strudel salato si presta a diverse occasioni. Prepararlo è facile e veloce, e il risultato finale è un piatto da gustare in compagnia. Scopri come realizzare questa prelibatezza con pochi ingredienti!
Ingredienti (per 4-6 porzioni):
1 rotolo di pasta sfoglia (circa 230 g)
4 carciofi medi
100 g di speck
1 cipolla piccola
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 uovo (per spennellare)
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di succo di limone (per evitare che i carciofi anneriscano)
1 rametto di rosmarino (opzionale, per insaporire)
Istruzioni:



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