Brownie ripieno di cioccolato fuso

Questa ricetta di brownie al cioccolato è una vera delizia grazie al suo cuore morbido e alla consistenza intensamente cioccolatosa. Facile da preparare, combina un impasto umido al cacao con una ricca crema spalmabile al cioccolato per un dessert irresistibile da condividere.

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 50 min

Ingredienti

• 200 g di cioccolato fondente, tritato
• 150 g di burro
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ¾ tazza di farina setacciata
• 1/4 di tazza di cacao amaro in polvere
• 1 pizzico di sale
• 1 tazza di crema spalmabile al cioccolato (per guarnire)

Preparazione

1. Sciogliete il cioccolato fondente tritato con il burro a bagnomaria fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per qualche minuto.
2. Aggiungete lo zucchero, poi incorporate le uova e la vaniglia. Mescolate accuratamente fino ad ottenere un impasto liscio e lucido.
3. Aggiungete la farina, il cacao in polvere e il sale. Mescolate delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio, senza lavorarlo eccessivamente.
4. Versare metà del composto in una tortiera foderata con carta da forno.
5. Disponi la crema spalmabile al cioccolato al centro, facendo attenzione a non toccare i bordi.
6. Coprire con l’impasto rimanente dei brownie.