Introduzione
Le tagliatelle con crema di parmigiano e funghi porcini sono un piatto raffinato ma semplice, perfetto per le giornate autunnali. La combinazione di pasta fresca, funghi dal sapore intenso e una cremosa salsa al parmigiano rende questa ricetta irresistibile per ogni occasione. È un’ottima scelta sia per una cena intima che per sorprendere gli ospiti con una pietanza di classe.
Ingredienti
250 g di tagliatelle fresche
200 g di funghi porcini freschi o congelati
200 ml di panna fresca
100 g di parmigiano reggiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 noce di burro
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
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