Introduzione
Il polpettone della nonna è molto più di un semplice piatto: è un viaggio nei ricordi e nei sapori di casa. Ogni fetta racchiude tradizione, amore e semplicità. Questa ricetta è perfetta per ogni occasione, dalla cena in famiglia alle festività natalizie, perché unisce gusto e convivialità. Prepariamolo insieme per riportare sulla tavola il calore delle cose fatte con il cuore. ❤️
Ingredienti
500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
2 uova
50 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino)
100 g di pangrattato
1 spicchio d’aglio tritato (opzionale)
1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato
100 g di prosciutto cotto (facoltativo)
100 g di formaggio a fette (tipo scamorza o provola)
Sale e pepe q.b.
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 bicchiere di brodo o vino bianco
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