È chiaro che per aumentare la massa muscolare è necessario allenarsi regolarmente; ma oltre a questo, esistono alimenti che possono contribuire all’aumento della massa muscolare.
Il tessuto muscolare è composto principalmente da acqua e circa il 20% di proteine. Pertanto, se si desidera aumentare la massa muscolare, è consigliabile consumare alimenti ricchi di proteine, sebbene sia possibile assumere anche integratori proteici commerciali. È inoltre importante assumere grassi e carboidrati in quantità adeguate.
Alimenti che aiutano ad aumentare la massa muscolare
Innanzitutto, per aumentare la massa muscolare, la dieta deve essere equilibrata; ovvero, l’apporto calorico totale deve superare il fabbisogno giornaliero. Questa viene definita dieta ipercalorica o surplus calorico.
Inoltre, i nutrizionisti suggeriscono un apporto proteico di 1,2 grammi per chilogrammo di peso corporeo, e in alcuni casi anche di 2,5 grammi al giorno. Questo dipenderà dal tipo di attività fisica svolta, dalla sua durata e da altri fattori.
Uovo
La sua composizione proteica è completa ed equilibrata, in quanto contiene tutti gli amminoacidi essenziali. Le proteine dell’uovo si trovano principalmente nell’albume; tuttavia, anche il tuorlo contiene proteine. Carne
La carne fornisce tra il 15 e il 22% di proteine. Contiene anche minerali come ferro, zinco e fosforo.
Una domanda frequente è se la carne rossa e quella bianca abbiano un contenuto proteico diverso. In realtà, non c’è una differenza significativa tra le due. Ciò che può variare è la quantità e la qualità dei grassi.

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