Zuppa di broccoli e patate: incredibilmente deliziosa e pronta in 20 minuti! L’ho mandata a tutti coloro che mi hanno ringraziato.

Zuppa di broccoli e patate: incredibilmente deliziosa e pronta in 20 minuti! L’ho inviata a tutti coloro che mi hanno ringraziato.

Ingredienti per 4 porzioni:

1 broccolo grande (circa 500 g),

4 patate medie (circa 500 g),

2 carote,

1 cipolla,

2 spicchi d’aglio,

1 litro di brodo vegetale o di pollo,

200 ml di crema di zuppa (30% o 18% di grassi),

150 g di formaggio grattugiato (ad esempio Gouda, Cheddar),

2 cucchiai di burro,

1 cucchiaio di farina,

Sale, pepe, un pizzico di noce moscata,

Aneto secco o fresco (facoltativo).

Preparazione:

Continua alla pagina successiva