1 kg di manzo a cubetti
1 cipolla grande tritata
3 spicchi d’aglio tritati
1 peperone rosso, 1 verde e 1 giallo (a dadini)
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 tazza di brodo di manzo
1 cucchiaino di paprika
½ cucchiaino di pepe nero
½ cucchiaino di cumino
Sale q.b.
1 cucchiaio di farina (per addensare la salsa)
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