Ingredienti:

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Olio

Procedimento:
In una padella a fuoco vivo, rosolare la carne di manzo in un po’ d’olio fino a quando non sarà ben dorata.

Aggiungere la cipolla e soffriggerla fino a quando non si sarà ammorbidita, quindi aggiungere l’aglio.

Aggiungere tutte le spezie e il concentrato di pomodoro e mescolare bene.

Aggiungere il brodo e lasciare sobbollire per 5 minuti.

Aggiungere i peperoni e soffriggerli per 2 minuti. Sciogliere la farina in poca acqua e aggiungerla al composto per addensare la salsa.

Trasferire il tutto in una pirofila e coprire con un foglio di alluminio. Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 60 minuti, o fino a quando la salsa non si sarà addensata e inizierà a sobbollire.

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