Introduzione
La crostata a strati è la versione evoluta del classico dolce da colazione o merenda. Strati di frolla friabile si alternano a marmellata profumata, creando un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza. Non è la solita crostata: ogni fetta è un piccolo capolavoro di gusto e colore, pronta a conquistare grandi e piccini.
Ingredienti (per una tortiera da 22–24 cm)
Per la frolla
300 g di farina 00
120 g di burro freddo
100 g di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone
Per il ripieno
200 g di marmellata a piacere (albicocca, frutti di bosco o ciliegie)
Preparazione
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