In una ciotola, lavora burro e zucchero fino a ottenere una crema.
Aggiungi uova e scorza di limone, mescolando velocemente.
Incorpora farina e sale fino a ottenere un impasto compatto.
Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendi metà della frolla e rivesti la tortiera imburrata e infarinata.
Versa uno strato uniforme di marmellata.
Stendi la restante frolla e ricopri il ripieno, sigillando bene i bordi.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35–40 minuti, finché dorata.
Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servila a temperatura ambiente per apprezzare al meglio friabilità e dolcezza.
Si conserva 2–3 giorni in un contenitore ermetico.
Varianti
vedere il seguito alla pagina successiva
Yo Make również polubił
Crackers Croccanti Fatti in Casa: Lo Snack Perfetto per Ogni Momento
“Delizia d’Autunno: Cheesecake alle Pere con Vortice di Caramello Salato”
La torta lievitata preferita di mia figlia
L’amministratore delegato ha divorziato dalla moglie pochi minuti dopo che lei aveva dato alla luce tre gemelli, ignaro che avesse ereditato un impero miliardario.