Introduzione
La pasta biscotto è una delle basi più amate in pasticceria perché permette di creare rotoli farciti, tronchetti e dolci scenografici in pochissimo tempo. Spesso, però, capita che si rompa al momento di arrotolarla. Con questa ricetta semplice e leggera, preparata con soli 4 ingredienti, otterrai una pasta biscotto elastica e soffice che non si spezza mai! Perfetta per i tuoi dolci casalinghi o per stupire gli ospiti con dessert raffinati.
Ingredienti (per una teglia 30×40 cm)
🥚 3 uova grandi a temperatura ambiente
🍬 100 g di zucchero semolato
🥛 60 ml di latte intero
🌾 80 g di farina 00 setacciata
Istruzioni
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