Polpette di pollo alla greca con tzatziki fresco: un’esplosione di sapori mediterranei

Introduzione
Se ami la cucina mediterranea e cerchi una ricetta semplice, saporita e leggera, queste polpette di pollo alla greca con salsa tzatziki sono perfette per te. Morbide, profumate e arricchite dall’aroma dell’origano, si sposano alla perfezione con la freschezza della salsa allo yogurt e cetriolo. Un piatto versatile, ideale sia come antipasto che come portata principale, perfetto per un pranzo estivo o una cena conviviale.

Ingredienti
Per le polpette:

450 g di pollo macinato

60 g di pangrattato

60 g di parmigiano grattugiato

60 g di prezzemolo fresco tritato

1 spicchio d’aglio tritato

1 uovo intero

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe nero a piacere

Per la salsa tzatziki:

240 g di yogurt greco intero

1/2 cetriolo grattugiato e strizzato

1 spicchio d’aglio tritato finemente

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio di succo di limone fresco

Sale a piacere

Istruzioni