Introduzione
Se sei alla ricerca di un dolce semplice ma d’effetto, la mini torta alle fragole con ripieno di ciliegie è la scelta perfetta. Questa ricetta unisce la leggerezza di un pan di Spagna fatto in casa alla dolcezza intensa delle ciliegie, offrendo un contrasto di sapori e consistenze irresistibile. Ideale per una merenda raffinata, un dessert romantico o da servire in porzioni individuali per una festa speciale.
Ingredienti
Per il ripieno di ciliegie:
330 g di ciliegie congelate (denocciolate)
110 g di zucchero semolato
30 ml di succo di limone fresco
30 ml di acqua
30 g di farina di mais (maizena)
Per la torta:
4 uova
1 pizzico di sale
120 g di zucchero
120 g di farina 00
Istruzioni
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