Fonte di preziosi minerali e vitamine, i semi di chia hanno un potere antiossidante e garantiscono un valido apporto di acidi grassi polinsaturi “buoni”. Il loro consumo favorisce il benessere intestinale e il corretto funzionamento del sistema nervoso. Inoltre, sono indicati per tenere sotto controllo il colesterolo e i livelli di zucchero nel sangue.

Valori nutrizionali
100 grammi di semi di chia apportano 486 calorie e contengono:

5,8 g di acqua
30,7 g di grassi
42,1 g di carboidrati
34,4 g di fibre
16,5 g di proteine
54 UI di vitamina A
0,62 mg di vitamina B1
0,17 mg di vitamina B2
8,83 mg di vitamina B3
1,6 mg di vitamina C
0,5 mg di vitamina E
49 µg di folati
860 mg di fosforo
631 mg di calcio
407 mg di potassio
335 mg di magnesio
16 mg di sodio
7,72 mg di ferro
4,58 mg di zinco
2,72 mg di manganese
Proprietà e benefici dei semi di chia.