Verrine caramello & nocciole tipo praliné

 Ingredienti (6 verrine)

Per la crema

 250 ml di panna fresca liquida

 200 g di mascarpone

 80 g di zucchero a velo

 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il caramello

 120 g di zucchero

 30 g di burro

 100 ml di panna calda

Per la parte croccante

 100 g di nocciole tostate

 80 g di biscotti secchi sbriciolati

Per decorare

 Granella di nocciole q.b.

 Caramello q.b.