Ciambella Rustica ai Broccoli e Formaggio: sofficità e gusto in ogni fetta

Versione integrale: sostituire metà della farina 00 con farina integrale per aumentare le fibre.

Senza lattosio: utilizzare formaggi e latte senza lattosio.

Extra sapore: aggiungere cubetti di pancetta o speck rosolati.

Vegetariana gourmet: aggiungere pomodorini secchi a pezzetti e semi di girasole sulla superficie.

FAQ

Posso usare broccoli surgelati?
Sì, basta scongelarli e asciugarli bene prima dell’uso.

Che tipo di formaggio è migliore?
Formaggi a pasta filata come provola, scamorza o mozzarella ben sgocciolata.

Si può congelare?
Sì, intera o a fette, avvolta in pellicola e messa in freezer fino a 2 mesi.

Posso farla senza lievito?
Per ottenere la stessa sofficità, il lievito istantaneo è consigliato. In alternativa, si può usare bicarbonato attivato con succo di limone.