4 insalate diverse che ti conquisteranno

INSALATA DI CAVOLO E MELE ALLA AMERICANA.

✓ (INGREDIENTI DELLA RICETTA)
250 g di cavolo bianco o cavolo cappuccio bianco
2 carote medie
1 mela verde o rossa
1 limone
125 ml di yogurt bianco naturale
125 ml di maionese
2 cucchiai di aceto di mele
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di semi di sesamo (facoltativo)
Sale q.b.
✓ PREPARAZIONE.

✓ Preparare gli ingredienti:
– Tagliare il cavolo a julienne e metterlo in uno scolapasta.

– Pelare le carote e grattugiarle con una grattugia a fori larghi.

– Pelare la mela e tagliarla a striscioline sottili.

– Spremere il succo di limone e tenerlo da parte. ✓ Mescolare gli ingredienti secchi:
– In una ciotola capiente, unire il cavolo, le carote e la mela.

– Condire con il succo di limone per evitare che la mela annerisca e per aggiungere un tocco di freschezza.

✓ Mescolare bene tutti gli ingredienti.

✓ Preparare il condimento:
– In una ciotola a parte, unire lo yogurt bianco, la maionese, l’aceto di mele, lo zucchero, i semi di sesamo (facoltativi) e un pizzico di sale.

– Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

✓ Unire e mettere in frigorifero:
– Versare il condimento sul cavolo, la carota e la mela.

– Mescolare accuratamente per ricoprire tutti gli ingredienti.

– Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere l’insalata in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi e all’insalata di rimanere fresca.

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