👩🍳 Pancake di banana e avena 🍌🥞
Ingredienti:
1 tazza di fiocchi d’avena macinati (farina d’avena)
1 banana
2 uova
1 tazza di latte vegetale (mandorla, avena, soia o altro latte a scelta)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Ungere la padella con un po’ d’olio spray o con un cucchiaino d’olio.
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Si presentò alla mia porta tremando – mia sorella gemella – coperta di lividi che cercava di nascondere con le maniche lunghe. “Non… non chiedere”, sussurrò. Ma io lo feci. E quando scoprii che era suo marito, il sangue mi si gelò nelle vene. Quella notte, ci scambiammo di posto. Lui si sporse, compiaciuto, mormorando: “Finalmente hai imparato a comportarti bene?”. Io sorrisi come lei e risposi come me: “No. Ho imparato a mordere”. Quando le luci si spensero, si rese conto che la moglie che aveva spezzato… non era più quella nella stanza.
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