Lo Stufato della Settimana: la ricetta furba che semplifica la cena e riempie il pranzo”

Introduzione:

Quante volte ci troviamo a pensare: “Cosa cucino stasera?”
Se sei come me, ami avere un piatto pronto che non solo risolve la cena, ma che puoi anche riscaldare a pranzo nei giorni successivi. Questa ricetta nasce proprio per questo: un piatto unico, nutriente e saporito, che puoi preparare una volta e gustare più volte. Tradizionalmente lo preparo con carne di manzo, ma questa variante più leggera è diventata la mia preferita… e anche mio marito l’adora! 🥰

Ingredienti (per 4–5 porzioni):

600 g di petto di pollo o tacchino tagliato a cubetti

2 carote grandi a rondelle

2 zucchine a pezzetti

1 cipolla dorata tritata

2 spicchi d’aglio schiacciati

400 g di passata di pomodoro

200 ml di brodo vegetale o di pollo

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe q.b.