Ingredienti
PER UNA TORTIERA DA 20 CM
UOVA
4
ZUCCHERO
200 gr
BURRO
200 gr
FARINA 00
150 gr
MANDORLE TRITATE
100 gr
LIEVITO PER DOLCI
2 cucchiaini
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 cucchiaino
ZUCCHERO A VELO
q.b.
La torta di mandorle è un dolce da credenza soffice e genuino, dal sapore rustico e pronto in poco tempo. Classica ricetta della nonna, per prepararla occorrono solo una ciotola, un paio di fruste elettriche e una manciata di ingredienti, spesso già presenti in casa: uova, burro a temperatura ambiente, zucchero, farina, lievito per dolci, estratto di vaniglia e mandorle tritate finemente con un mixer da cucina.
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