Tortini di Patate e Funghi: Leggeri, Sazianti e Super Gustosi

Introduzione

Non serve molto per mangiare bene anche a dieta: questi tortini di patate e funghi lo dimostrano perfettamente. Leggeri, ricchi di fibre e nutrienti, sono l’ideale per un pranzo o una cena salutare, ma allo stesso tempo golosa. Croccanti all’esterno e morbidi dentro, conquisteranno chiunque li assaggi.

Ingredienti (per 4 tortini)

300 g di patate

200 g di funghi champignon

1 uovo

2 cucchiai di pangrattato

30 g di formaggio grattugiato (facoltativo)

1 spicchio d’aglio

Sale, pepe e prezzemolo q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione