Tortini di Patate e Funghi: Leggeri, Sazianti e Super Gustosi

Sbuccia le patate, lessale e riducile a purè.

Pulisci i funghi e saltali in padella con un filo d’olio e l’aglio tritato finché dorati.

Mescola le patate con i funghi, l’uovo, il pangrattato, il formaggio, sale, pepe e prezzemolo.

Forma dei piccoli tortini con le mani o usando coppapasta.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20–25 minuti, finché dorati.

Servi caldi o tiepidi, accompagnati da un’insalata fresca.

Suggerimenti per servire e conservare

Perfetti come piatto unico leggero o come contorno.
Si conservano in frigorifero per 1 giorno, riscaldandoli leggermente in forno.

Varianti