Involtini di cavolo ripieni

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Da 8 a 10 foglie di cavolo
450 g di carne macinata magra
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino e mezzo di pepe
1/2 cipolla media, tritata finemente
1 tazza di riso
1/2 tazza di latte
2 spicchi d’aglio, schiacciati
1 uovo sbattuto
Formaggio a scelta per guarnire
Per la salsa:
1 lattina da 225 g di salsa di pomodoro
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di ketchup
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1/2 cucchiaino di succo di limone
Istruzioni
Preparare il cavolo:

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