Frittata di spinaci: una colazione sana e deliziosa

Istruzioni:

Preparare gli spinaci:

Se usate spinaci freschi, sciacquateli e asciugateli. Se usate spinaci surgelati, scongelateli completamente e strizzateli per eliminare l’acqua in eccesso.

Saltare gli spinaci:

Scaldare l’olio o il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per 1 minuto, finché non sarà profumato.
Aggiungere gli spinaci e soffriggere finché non saranno appassiti (2-3 minuti).
Condire con sale e pepe, togliere dal fuoco e mettere da parte.

Sbattere le uova:

In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe e latte (se utilizzato) fino a ottenere un composto spumoso.

Cuocere la tortilla: