“Quadrotti al limone e ricotta: il dolce leggero che conquista al primo morso”

Introduzione:

Chi ha detto che i dolci devono essere sempre una bomba calorica? Con questa ricetta dei quadrotti al limone e ricotta avrai un dessert fresco, profumato e soprattutto leggero. La ricotta rende l’impasto soffice e cremoso, mentre il limone dona quella nota agrumata irresistibile. Sono perfetti da gustare a colazione, a merenda o come fine pasto senza sensi di colpa. Preparali una volta e diventeranno la tua coccola dolce preferita!

Ingredienti:

250 g di ricotta vaccina fresca

120 g di zucchero di canna (o bianco se preferisci)

2 uova intere

60 g di burro fuso

150 g di farina 00

1 cucchiaino di lievito per dolci

Scorza grattugiata di 2 limoni non trattati

Succo di 1 limone

Zucchero a velo q.b. per decorare

Istruzioni: