Biscotti morbidi e sani con banana, burro d’arachidi e gocce di cioccolato

Schiaccia la banana in una ciotola fino a ottenere una purea liscia.

Aggiungi il burro d’arachidi e mescola bene fino a ottenere un composto cremoso.

Incorpora i fiocchi d’avena, il lievito e la cannella, amalgamando il tutto.

Unisci le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.

Con l’aiuto di un cucchiaio, forma dei mucchietti di impasto su una teglia rivestita di carta forno e appiattiscili leggermente.

Inforna a 180°C per circa 12-15 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati ai bordi.

Lasciali raffreddare su una griglia prima di gustarli.

Suggerimenti per servire e conservare

Servili tiepidi con una tazza di tè verde, latte vegetale o caffè per un momento di coccola.

Puoi conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni, oppure in frigo fino a 5 giorni.

Se vuoi averli sempre pronti, congelali e scaldali in forno per pochi minuti prima di servirli.

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