Pane d’avena con semi e frutta secca: un’esplosione di gusto e benessere

Introduzione

Il pane d’avena con semi e frutta secca è una ricetta genuina e nutriente, perfetta per chi cerca un’alternativa sana al pane tradizionale. Morbido all’interno, con una piacevole croccantezza all’esterno, unisce l’energia dei cereali al gusto dolce e naturale della frutta secca. È l’ideale per la colazione, come snack durante la giornata o persino come accompagnamento a formaggi freschi. Prepararlo in casa è semplice e permette di controllare gli ingredienti, evitando conservanti e zuccheri aggiunti.

🧾 Ingredienti

200 g di fiocchi d’avena

300 ml di latte o bevanda vegetale (mandorla, avena, soia, ecc.)

100 g di purea di zucca o carota grattugiata

2 uova

50 g di farina integrale o di farro

1 cucchiaio di semi di chia o di lino

50 g di albicocche secche a pezzetti

30 g di uvetta o datteri tritati

1 cucchiaio di lievito in polvere (o 1 bustina)

1 pizzico di sale

Semi misti (girasole, zucca, avena, ecc.) per guarnire