Introduzione:
Quando il tempo stringe ma la voglia di portare in tavola qualcosa di speciale è grande, la torta rustica senza lievitazione è la risposta perfetta. Con ingredienti semplici e una preparazione lampo, questa ricetta regala un impasto soffice che racchiude un cuore filante di formaggio e il gusto irresistibile del prosciutto cotto (o di alternative più rustiche come salsiccia e friarielli). Non serve attendere ore di lievitazione: in pochi minuti è pronta da infornare e conquistare tutti con il suo profumo invitante.
Ingredienti:
3 uova intere
1 vasetto di yogurt bianco al naturale
1 vasetto di olio di semi di girasole
3 vasetti di farina 00
Un pizzico di sale
Una manciata di parmigiano grattugiato
1 vasetto di latte
1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
250 g di formaggio filante (tipo scamorza o provola)
250 g di prosciutto cotto (oppure salsiccia e friarielli già cotti)
Istruzioni:
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