Introduzione:
Se ami i sapori intensi ma equilibrati, la crema di aglio confit sarà la tua nuova alleata in cucina. Questa preparazione, semplice ma raffinata, trasforma gli spicchi d’aglio in una crema dolce, vellutata e priva del pungente retrogusto tipico dell’aglio crudo. L’olio d’oliva, arricchito con erbe e spezie, regala un aroma irresistibile che si sposa alla perfezione con pane, verdure, carni e piatti vegetariani. Prepararla richiede pochi ingredienti, ma il risultato è un’esplosione di gusto che conquisterà tutti.
Ingredienti:
Aghi di aglio interi, sbucciati (quanto basta per riempire un vasetto)
Olio d’oliva extravergine (abbastanza da coprire completamente gli spicchi)
Rami di timo fresco (facoltativo)
Rami di rosmarino fresco (facoltativo)
Foglie di alloro (facoltativo)
Pepe in grani o fiocchi di peperoncino (facoltativi)
Istruzioni:
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