Dolce Benessere: Torta Morbida all’Avena, Yogurt Greco e Mandorle”

Introduzione:
Hai voglia di un dolce genuino, soffice e dal sapore delicato, ma senza rinunciare alla leggerezza? La torta di avena con yogurt greco e mandorle è la risposta! È un dolce che unisce ingredienti semplici e salutari, perfetto per iniziare la giornata con energia o per concedersi una pausa dolce ma bilanciata.
La sua consistenza morbida e il profumo di mandorle la rendono irresistibile, mentre l’avena e lo yogurt la trasformano in una coccola sana per il corpo e lo spirito.

Ingredienti:
(Per una tortiera da 22 cm)

150 g di fiocchi d’avena (o avena tritata finemente)

200 g di yogurt greco naturale (preferibilmente intero)

100 g di farina integrale (o 00 per una versione più soffice)

80 g di zucchero di canna (o dolcificante naturale)

2 uova

60 ml di olio di semi (o olio di cocco sciolto)

50 g di mandorle tritate + 1 manciata per decorare

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Un pizzico di sale

Latte q.b. (circa 30-50 ml) per ammorbidire l’impasto se necessario

Istruzioni: