Torta al Formaggio Filante: Il Cuore Cremoso della Tradizione in Crosta Dorata”

Introduzione
La torta al formaggio è un classico senza tempo della cucina rustica, perfetta per una cena conviviale, un aperitivo sfizioso o un pranzo leggero accompagnato da un’insalata croccante. Questa versione con Emmental o Meule d’Or unisce la cremosità della besciamella al gusto intenso del formaggio, il tutto racchiuso in una fragrante sfoglia dorata. Una vera coccola di gusto che conquista al primo assaggio.

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia pronta (meglio se rotonda)

500 ml di latte (o 50 cl, equivalente)

50 g di burro

50 g di farina

500 g di formaggio grattugiato (Emmental o Meule d’Or)

2 uova

Noce moscata q.b.

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Istruzioni