Introduzione:
Questa sfoglia croccante ripiena di spinaci e cipolle è un vero inno alla semplicità della cucina fatta in casa. Con ingredienti genuini e una preparazione accessibile anche ai principianti, questa ricetta conquista per il suo equilibrio tra una pasta friabile e un ripieno saporito. Perfetta per un antipasto, un pranzo veloce o una cena leggera, è ideale da gustare sia calda che a temperatura ambiente. Se ami le ricette rustiche dal sapore autentico, questa è per te!
Ingredienti:
Per l’impasto:
4 tazze di farina per tutti gli usi (circa 455 g) – regolare se necessario
1 cucchiaino di sale (circa 6 g)
1,5 bicchieri d’acqua (circa 300 ml)
1 cucchiaio d’olio (per ungere l’impasto e la superficie)
Per il ripieno:
300 g di spinaci freschi (o 200 g surgelati, ben strizzati)
2 cipolle bianche o dorate di media grandezza, affettate sottilmente
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
(Opzionale) Un pizzico di peperoncino o noce moscata
Istruzioni:
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