Salsicce e Patate al Forno con Rosmarino: Il Piatto Rustico che Conquista Tutti”

Preriscalda il forno a 200°C (390°F).

Prepara le patate: tagliale a spicchi o cubetti uniformi, quindi mettile in una ciotola grande.

Condisci le patate con olio d’oliva, sale, pepe, rosmarino sfogliato e la cipolla tritata. Mescola bene per distribuire i condimenti.

Disponi le patate su una teglia da forno rivestita con carta forno, formando uno strato uniforme.

Aggiungi le salsicce: distribuiscile tra le patate, intere o bucate con una forchetta per favorire la cottura interna.

Inforna per 45-50 minuti, mescolando a metà cottura per dorare uniformemente. Le patate devono risultare croccanti all’esterno e tenere dentro; le salsicce ben cotte e dorate.

Servi caldo, decorando a piacere con rametti freschi di rosmarino.

Suggerimenti per servire e conservare:
Accompagnamento: Servi con pane rustico o una semplice insalata verde per un pasto completo.

Vino consigliato: Un rosso giovane come il Chianti o un vino bianco corposo come il Vermentino.

Conservazione: Conserva in frigo in contenitore ermetico fino a 2 giorni. Riscalda in forno per ripristinare la croccantezza.

Congelamento: Puoi congelare il piatto cotto, ma le patate perderanno un po’ di consistenza. Meglio gustarlo appena fatto.

Varianti: