Cotolette di melanzane fritte o al forno: la ricetta deliziosa

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Ingredienti:
Per la pastella senza uova
150 g di farina
250 g di acqua molto fredda
sale/pepe/origano
Per la panatura
5-6 cucchiai di pangrattato
sale/origano
2 melanzane
olio extravergine di oliva q.b.
olio per friggere q.b.

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