Crostata Rustica di Patate, Camembert e Bacon: Un Trionfo di Gusto dalla Cucina di Casa

📝 Introduzione:
Se sei alla ricerca di un piatto che unisca semplicità, sapore e un tocco di eleganza rustica, la Crostata di Patate, Camembert e Bacon è la scelta perfetta. Unisce il cuore della cucina casalinga con l’intensità del formaggio francese e la croccantezza affumicata del bacon. Ideale per cene in famiglia, brunch domenicali o per stupire gli ospiti con qualcosa di diverso dal solito.

🧂 Ingredienti (per 6 persone):
Per la base:
1 rotolo di pasta brisée (oppure fatta in casa, se preferisci)

Per il ripieno:
500 g di patate a pasta gialla

200 g di formaggio Camembert

150 g di bacon a fette

1 cipolla rossa (opzionale, per un tocco dolce)

2 uova

100 ml di panna da cucina

50 g di parmigiano grattugiato

Sale e pepe q.b.

Noce moscata (facoltativa)

Rosmarino fresco o timo (facoltativo)

👩‍🍳 Istruzioni: