Maccheroni al Formaggio della Tradizione: Cremosi, Dorati e 100% Fatti in Casa

Introduzione:
I maccheroni al formaggio, o mac & cheese, sono un comfort food amato in tutto il mondo. Questa versione fatta in casa unisce la cremosità irresistibile del formaggio fuso con la croccantezza della gratinatura al forno, portando in tavola un piatto che soddisfa ogni palato. Perfetti come piatto principale in una cena rustica o come contorno in un pranzo speciale, questi maccheroni conquisteranno la tua famiglia fin dal primo assaggio. Preparali con ingredienti semplici, genuini e tanta passione per la cucina.

Ingredienti:
Per 4 persone

Per la pasta:
300 g di maccheroni (o pasta corta a scelta)

Sale grosso q.b.

Per la salsa al formaggio (besciamella arricchita):
500 ml di latte intero

40 g di burro

40 g di farina 00

150 g di formaggio cheddar grattugiato

50 g di parmigiano grattugiato

Noce moscata q.b.

Sale e pepe q.b.

Per la gratinatura (facoltativa ma consigliata):
30 g di pangrattato

20 g di burro fuso

Parmigiano extra per la crosticina

Istruzioni: